PELATIHAN ISU PEMENUHAN KUALITAS & KEAMANAN PANGAN
DESKRIPSI TRAINING ISU PEMENUHAN KUALITAS & KEAMANAN PANGAN
Pelatihan isu pemenuhan kualitas dan keamanan pangan memiliki peran penting dalam memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat aman dan bermutu. Dalam era globalisasi, tantangan dalam memastikan kualitas dan keamanan pangan semakin kompleks.
Hal ini mencegah keracunan makanan, melindungi kesehatan konsumen, mendukung perkembangan industri pangan yang berkelanjutan, serta memenuhi regulasi yang ketat. Dengan demikian, pelatihan ini menjadi fondasi yang krusial dalam menjaga integritas pangan dan kesejahteraan masyarakat.
TUJUAN TRAINING HACCP FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM
- Memahami Standar dan Regulasi
- Pencegahan Keracunan Makanan
- Peningkatan Kualitas Produk
- Keamanan Konsumen
- Perkembangan Industri Pangan yang Berkelanjutan
MATERI TRAINING FOOD SAFETY (KEAMANAN PANGAN)
- Pengenalan Kualitas dan Keamanan Pangan:
- Definisi kualitas dan keamanan pangan.
- Peran kualitas dan keamanan pangan dalam menjaga kesehatan konsumen.
- Regulasi dan Standar:
- Penjelasan regulasi dan standar kualitas dan keamanan pangan di tingkat nasional dan internasional.
- Proses sertifikasi dan persyaratan pemenuhan standar.
- Risiko Kontaminasi Pangan:
- Jenis-jenis kontaminasi pangan.
- Faktor-faktor yang menyebabkan kontaminasi.
- Pengenalan risiko kesehatan terkait makanan.
- Praktik Produksi yang Aman:
- GMP (Good Manufacturing Practices) dan GHP (Good Hygiene Practices) dalam industri pangan.
- Prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) untuk mencegah keracunan makanan.
- Pengendalian Kualitas:
- Penggunaan alat pengukuran kualitas makanan.
- Pengelolaan persediaan dan rantai pasokan.
- Penerapan metode statistik dalam pengendalian kualitas.
- Kepatuhan terhadap Etika dan Tanggung Jawab Sosial:
- Etika bisnis dalam industri pangan.
- Tanggung jawab sosial perusahaan dalam rantai pasokan pangan.
- Teknologi dan Inovasi dalam Pangan:
- Perkembangan terkini dalam teknologi pangan.
- Implementasi teknologi untuk meningkatkan keamanan dan kualitas makanan.
- Keselamatan Kerja dan Pelatihan Karyawan:
- Keselamatan kerja dalam lingkungan produksi pangan.
- Pelatihan karyawan tentang keselamatan dan kebersihan.
- Audit dan Verifikasi Kualitas dan Keamanan Pangan:
- Proses audit dan verifikasi untuk memastikan pematuhan terhadap standar.
- Peran pihak ketiga dalam audit.
- Manajemen Krisis:
- Rencana respons dalam menghadapi krisis kualitas dan keamanan pangan.
- Komunikasi krisis dan mitigasi risiko.
- Aspek Lingkungan dan Keberlanjutan:
- Dampak industri pangan terhadap lingkungan.
- Praktik berkelanjutan dalam produksi dan distribusi pangan.
PESERTA TRAINING FOOD SAFETY (KEAMANAN PANGAN) BATAM
- Produsen Pangan
- Ahli Kualitas dan Keamanan Pangan
- Manajer dan Supervisor Produksi
- Pegawai Rantai Pasokan
- Insinyur Pangan dan Ilmuwan Pangan
INSTRUKTUR PELATIHAN HACCP FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM LOMBOK
Instruktur yang mengajar pelatihan ini adalah instruktur yang berkompeten di bidangnya dengan baik, datang dari kalangan akademisi maupun praktisi. Kami sangat terbuka jika Anda ingin berkomunikasi terlebih dahulu tim trainer sehingga outline materi dapat disesuaikan dengan outcome kompetensi yang diharapkan.
METODE PELATIHAN FOOD SAFETY (KEAMANAN PANGAN) KUALA LUMPUR
Materi yang akan disampaikan dalam training ini menggunakan metode yang terdiri dari presentasi 20% , Diskusi 20% , dan Praktek kurang lebih 60 % dari keseluruhan materi pelatihan yang akan disampaikan oleh pemateri kami. Namun jika dirasa metode ini kurang tepat untuk Tim dan Perusahaan Anda, tidak perlu sungkan untuk mendiskusikan hal ini kepada tim training kami sehingga kompetensi yang diharapkan sesuai dengan kebutuhan Perusahaan tempat Anda bekerja.
JADWAL TRAINING 2024
16 – 17 Januari 2024
13 – 14 Februari 2024
05 – 06 Maret 202
24 – 25 April 2024
21 – 22 Mei 2024
11 – 12 Juni 2024
16 – 17 Juli 2024
20 – 21 Agustus 2024
17 – 18 September 2024
08 – 09 Oktober 2024
12 – 13 November 2024
17 – 18 Desember 2024
Lokasi Pelatihan Isu Pemenuhan Kualitas & Keamanan Pangan Medan:
- Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro (6.000.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (6.500.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (6.500.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (7.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (7.500.000 IDR / participant)
Investasi Training Isu Pemenuhan Kualitas & Keamanan Pangan Bali Tahun 2024 Ini :
- Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
- Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Pelatihan untuk Paket Group (Minimal 2 orang peserta dari perusahaan yang sama):
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
- FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .
- Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or backpack (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2x Coffee Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
Jadwal Pelatihan masih dapat berubah, mohon untuk tidak booking transportasi dan akomodasi sebelum mendapat konfirmasi dari Marketing kami. Segala kerugian yang disebabkan oleh miskomunikasi jadwal tidak mendapatkan kompensasi apapun dari kami.
