TRAINING COLD CHAIN LOGISTICS AND COLD STORAGE PRINCIPLE AND TOOUBLESHOOTING
DESKRIPSI PELATIHAN COLD CHAIN LOGISTICS AND COLD STORAGE PRINCIPLE AND TOOUBLESHOOTING
Pelatihan Cold Chain Logistics and Cold Storage Principle and Troubleshooting merupakan program pengembangan kompetensi yang bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan peserta dalam pengelolaan rantai dingin secara efektif dan berkelanjutan. Cold chain logistics adalah sistem penanganan, penyimpanan, dan distribusi produk yang memerlukan pengendalian suhu tertentu, seperti produk pangan, farmasi, vaksin, dan bahan biologis, agar mutu dan keamanannya tetap terjaga. Pelatihan ini membahas prinsip dasar cold storage, pengendalian suhu, kelembapan, serta pemantauan dan pencatatan kondisi penyimpanan. Selain itu, peserta juga dibekali kemampuan troubleshooting untuk mengidentifikasi dan mengatasi gangguan operasional, seperti kegagalan pendinginan, fluktuasi suhu, dan kesalahan penanganan produk. Pentingnya pelatihan ini terletak pada upaya mencegah kerusakan produk, mengurangi kerugian, memastikan kepatuhan terhadap standar mutu dan regulasi, serta menjaga kepercayaan konsumen dan keberlangsungan rantai pasok.
TUJUAN PELATIHAN COLD CHAIN LOGISTICS AND COLD STORAGE PRINCIPLE AND TOOUBLESHOOTING
- Meningkatkan pemahaman peserta tentang konsep dan prinsip dasar cold chain logistics.
- Memastikan peserta mampu mengelola penyimpanan dan distribusi produk bersuhu terkendali secara tepat.
- Menjaga mutu, keamanan, dan stabilitas produk selama proses penyimpanan dan pengiriman.
- Meningkatkan kemampuan dalam mengoperasikan sistem cold storage sesuai standar.
- Membekali peserta dengan keterampilan troubleshooting untuk mengidentifikasi dan mengatasi gangguan sistem pendingin.
- Mengurangi risiko kerusakan produk dan kerugian operasional.
- Mendukung kepatuhan terhadap standar mutu, keamanan pangan, dan regulasi farmasi.
- Meningkatkan efisiensi operasional dan keandalan rantai pasok dingin.
MATERI PELATIHAN COLD CHAIN LOGISTICS AND COLD STORAGE PRINCIPLE AND TOOUBLESHOOTING
- Pengantar cold chain logistics
- Prinsip dasar cold storage dan sistem pendinginan
- Jenis produk dan kebutuhan suhu penyimpanan
- Pengendalian suhu dan kelembapan
- Sistem monitoring dan pencatatan suhu
- Penanganan dan distribusi produk rantai dingin
- Standar mutu dan regulasi cold chain
- Identifikasi risiko dan titik kritis cold chain
- Prinsip troubleshooting sistem pendingin
- Studi kasus dan praktik penanganan gangguan cold storage

